Podgrzybki w sosie śmietanowym

Podgrzybki w sosie śmietanowym :)

Pycha :)- zwłaszcza o tej porze roku, kiedy już tak bardzo tęsknimy za tym smakiem....

Składniki:
250 g świeżych lub mrożonych podgrzybków,
1 pojedynczy filet z kurczaka (można przygotować sos bez mięsa też jest pyszny),
1 średnia cebula,
natka pietruszki ,
świeży koperek,
1 łyżka mąki do zagęszczenia,
2-3 łyżki śmietany 18%,
vegeta,
liści laurowy,
ziele angielskie,
sól, pieprz,
1 mniejsza marchewka starta na dużych oczkach tarki (jeśli ktoś lubi)
Wykonanie:
1.Pokroić w małą kostkę umyty filet, a następnie podsmażyć na 2 łyżkach oleju.
2. Dodać pokrojoną w kostkę cebulkę-zeszklić.
3. Dodać grzybki również pokrojone w większą kostkę.
4. Zalać nie wielką ilością wody, dodać vegetę wg smaku, ziele, liść laurowy i marchewkę.
5. Dusić ok 10  minut
6. Dodać wodę do oczekiwanej ilości sosu. Zagotować.
7. Zagęścić mąką. Zagotować.
8. Dodać pieprz, sól , pietruszkę i koperek wg uznania.
9. Na koniec dodać śmietankę. SMACZNEGO :)
(dla intensywniejszego zapachu i smaku grzybów, jeśli mamy ich mało, można dodać kostkę grzybową Knorr)

Wiśniowy przekładaniec

Wiśniowy przekładaniec- przepis
( Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania ciasto.
Moja podpowiedź- na początku przygotuj sobie sobie galaretki, bo długo stygną. )
 
1.  Biszkopt z 4 jaj. (jasny lub ciemny , wg uznania)
2. Masa wiśniowa
Składniki:
1 dżem wiśniowy,
2 galaretki wiśniowe.
Wykonanie:
1.Galaretki rozpuścić w 500ml wody i ostudzić.
2. W w/w galaretkach rozmieszać dżem.
3. Tężejącą masę wylać ma biszkopt.
3. Masa śmietanowa
Składniki:
500-600ml śmietany 30%- do ubijania
2 mixy do śmietany lub śmietanę śnieżkę
3 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
1.Śmietanę ubić na sztywno
2.Dodawać powoli mix i cukier puder
3. Wylać na masę wiśniową
4. Galaretka
Składniki:
2 galaretki wiśniowe
Wykonanie:
1. Galaretki rozpuścić jak w przepisie na opakowaniu .
2. Tężejące wylać na masę śmietanową.

Ciasto na 1 godzinkę wstawić do lodówki i gotowe:)
Smacznego:)

Tort torebka - panterka

Tort torebka. Śmietanowy z brzoskwiniami. Waga 2,60 kg.

Tort Pingwiny z Madagaskaru

Torcik śmietanowy z musem z czarnej porzeczki. Waga 2,650 kg.

Tort słuchawki

Torcik dla małego miłośnika słuchania muzyki :) Waga 2.70 kg.

Faworki Iwonki :) (Chrust)

Faworki - Chrust ; przepis mojej sąsiadeczki Iwonki :) ; faworki wychodzą pyszne, kruchutkie.

Składniki:
2 szklanki mąki,
1/2 łyżeczki cukru,
1/2 łyżeczki soli,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 żółtka,
łyżka spirytusu,
ok. 5 łyżek kwaśnej śmietany,

olej lub smalec do smażenia,
cukier puder do posypania.

Wykonanie:

1. Mąkę wymieszać z sypkimi składnikami.
2. Dodać resztę składników i zagnieść gładkie ciasto.
3. Cała tajemnica kruchych faworków tkwi i uderzaniu ciasta wałkiem....więc do dzieła , teraz ok 5 minut "bijemy" wałkiem ciasto.
4. Rozwałkować cienkie placki i wycinać paski o szerokości ok 3-4 cm, długości ok 7-8 cm i rozcięciem wzdłuż ok 2 cm,
4. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyciągać na ręcznik papierowy, aby ręcznik wchłonął zbędny tłuszcz.
5. Ciepłe faworki posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!!

Tort Monster High Clawdeen Wolf

Tort śmietanowy z musem z czarnej porzeczki. Pyszniutki był ....:) Waga 2,40 kg.

Tort Monster High

3. Śmietanowy z brzoskwiniami i musem malinowym. Waga 2 kg.

 

Tort Monster High

 2. Torcik Śmietanowy z brzoskwiniami i musem z czarnej porzeczki. Waga 2,80 kg.

 

Tort Rasta

2.Tort Rasta :) Śmietanowy i brzoskwiniami na kolorowych biszkoptach. Waga 3.50 kg.

 

 

Tort Hello Kitty

  2.Ten torcik robiłam , dla moich ukochanych siostrzenic...:) Waga 4,20 kg.

 

Marysieńka przepis

Marysieńka-przepis, zdjęcie dołączę innym razem :)

I placek
Składniki:
7 jajek,
1 szklanka cukru,
2 pełne łyżki kakao,
5 pełnych łyżek mąki pszennej,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
1. Białka ubić na sztywną pianę,
2.Dodać cukier, żółtka, kakao, mąkę z proszkiem i wymieszać.
3. Piec 30-40 min,  w temperaturze 180 st.C
4. Po upieczeniu przekroić na 2 części.

II placek
Składniki:
25 dag orzechów włoskich,
5 białek,
1 szklanka cukru,
1 1/2 łyżki miodu,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 łyżka mąki pszennej,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie: 
1. Białka ubić z cukrem.
2. Dodać pokrojone orzechy z resztą składników i wymieszać.
3. Piec 30-40 min, w 180 st. C

Krem 
Składniki:
1/2 litra mleka,
1 cukier waniliowy,
5 żółtek,
20 dag cukru,
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
25 dag masła.
Wykonanie:
1. Odlać 1/2 szklanki mleka, a resztę zagotować z cukrem waniliowym.
2. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i 1/2 szklanki mleka.
3. Wszystko wlać na gotujące się mleko i ugotować budyń.
4. Utrzeć masło i dodawać po łyżce wystudzonego budyniu, ciągle mieszając.

Przekładanie ciasta:
I placek (jedna połowa) - krem - II placek (orzechowy) - krem - I placek (druga połowa)

Ciasto ozdobić polewą kakaową.
Smacznego :)

Tort Na 40-stkę :)

1. Na 40-te urodzinki :) Waga 5,50 kg.